优质蛋白质与膳食营养

1 (p0-1): 加强优质蛋白质开发利用 改善居民膳食营养
1 (p0-2): ——优质蛋白质综合开发利用讨论会总结
1 (p0-3): 中国农学会食物与营养专业委员会
1 (p0-4): 目录
8 (p0-5): 关于加速优质蛋白质资源开发利用优化食物结构的
8 (p0-6): 建议 卢良恕等22位科学家
12 (p0-7): 优质蛋白质综合开发利用战略与政策
12 (p0-8): 食物发展战略与优质蛋白质开发利用 卢良恕
14 (p0-9): 提高优质蛋白质供给水平 刘志澄
16 (p0-10): 恢复和扩大大豆生产发展奶牛生产 方悴农
19 (p0-11): 论我国蛋白质的综合开发战略 蒋建平 王东阳
29 (p0-12): 我国优质蛋白质综合开发利用的政策分析
29 (p0-13): 梅方权王燕明
36 (p0-14): 杨文志
36 (p0-15): 调整我国农业生产结构增加蛋白质产量和营养价值
42 (p0-16): 综合利用传统资源与开发利用非传统资源相结合
42 (p0-17): 郝林薛爱群
49 (p0-18): 河南调整食物结构与开发优质蛋白质的实践 赵德芳
53 (p0-19): 广东优质蛋白质需求趋势与开发潜力 薛德榕
60 (p0-20): 膳食结构与蛋白质营养
60 (p0-21): 我国人民膳食结构的变化及正确导向 陈君石 陈孝曙
69 (p0-22): 人群热能和蛋白质需要量 葛可佑
77 (p0-23): 从营养学观点论优质蛋白质的综合开发利用 顾景范
81 (p0-24): 我国的缺硒状况与蛋白质问题 陆肇海
85 (p0-25): 食物蛋白质营养价值的评定及动植物蛋白质营养价值的比较 顾履珍
95 (p0-26): 植物与微生物蛋白质开发利用
95 (p0-27): 提高植物蛋白质的供给水平 黄佩民
104 (p0-28): 庄慧丽 印万芬
104 (p0-29): 植物性食用蛋白资源开发利用的初步探讨
111 (p0-30): 发挥我国食用豆类生产及其蛋白质利用的潜力
111 (p0-31): 郑卓杰 宗绪晓 刘芳玉
119 (p0-32): 优质蛋白玉米杂交种选育和开发利用 石德权张世煌
125 (p0-33): 我国油菜籽蛋白质资源及多种化工产品急待开发的
125 (p0-34): 途径与建议 刘后利 吴谋成
134 (p0-35): 蔬菜蛋白质营养 陈杭
138 (p0-36): 秋葵籽蛋白质的营养学研究 卢令格 王光亚
144 (p0-37): 我国优质植物蛋白质资源的利用与加工 蔡同一
148 (p0-38): 我国植物蛋白加工业发展现状与对策 王薇
154 (p0-39): 新型高蛋白食品——丹贝（Tempe）的研究
154 (p0-40): 江汉湖 董明盛 张晓东 章建浩 盖钧镒
165 (p0-41): 籽粒苋的营养价值与国内外苋食品开发的特点
165 (p0-42): 孙鸿良岳绍先 王泽远
172 (p0-43): 国外真菌蛋白的研究及其在食品与饲料工业中的应用 李淑敏
178 (p0-44): 植物基因工程与蛋白质品质改良 林忠平 王广立
185 (p0-45): 动物蛋白质及饲料资源开发利用
185 (p0-46): 我国动物蛋白源的开发 刘少伯
193 (p0-47): 发展牛肉生产，改进食物结构 郭庭双
199 (p0-48): 大力提倡保健食品——牛奶及其制品 周鼎年
207 (p0-49): 把“蓝色革命”提上日程 王鸿熙 吴万夫蒋火金
214 (p0-50): 搞好两个转化，扩大食物蛋白质生产 陈哲忠
220 (p0-51): 减少饲料出口，发展我国畜牧业效果显著 张桐
223 (p0-52): 综合开发我国棉籽仁蛋白质 王前忠
227 (p0-53): 国外棉籽蛋白开发利用的科技动态 萧家捷
234 (p0-54): 首次世界营养会议介绍
234 (p0-55): 关于国际营养会议情况的报告 梅方权
245 (p0-56): 附录：中国农学会食物与营养专业委员会
245 (p0-57): 第一届委员会顾问及委员名单 反映国内外优质蛋白质的综合开发利用, 新的动向和进展, 介绍了有关营养科学知识