Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés

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Cookbooks, Food & Wine
Apprenez l'art des petits fours sucrés...

Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés

Name: Apprenez l'art des petits fours sucrés et salés
ISBN: 9782951504516

Jean Michel Perruchon, Gérard-Joël Bellouet

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Une gamme prestigieuse de petits fours salés et sucrés qui satisfera les meilleurs d'entre vous qui êtes des artisans modèles. La qualité est assurément la carte gagnante... Au cours des réceptions, les petits fours sucrés ou salés doivent tenir une place importante pour le grand plaisir des yeux et du palais des gastronomes... Vous êtes à travers ce livre invités dans une galerie de photos de frais petits fours sucrés et salés qui aiguisent vos papilles et illuminent vos yeux... Sachons lancer de nouvelles fabrications ; en ce sens, ce nouvel ouvrage de G.J. Bellouet et J.M. Perruchon est un excellent outil d'évolution pour notre profession...

Категорії:

Cookbooks, Food & Wine

Рік:

2002

Видавництво:

Bellouet Conseil Editions

Мова:

french

Сторінки:

318

ISBN 10:

2951504519